刺激の強いヨーロッパ産に対し
マイルドで食べやすい北海道産ブルー


製造段階の初期に混ぜる青カビの力でチーズを発酵・熟成。チーズ内部で青カビが広がり、独特の強い香りと濃厚な味わいを作り出します。そのため、苦手な人も多いのですが、北海道で作られている青カビチーズはややマイルドで食べやすい傾向に。クラッカーにのせたり、はちみつをかけたりして、重めの赤ワインと一緒に味わうのが人気です。また、小さく切ってサラダのトッピングにしたり、牛肉ステーキの上にのせたり、パスタやニョッキのソースにするのもおいしい食べ方です。

夢民舎(安平町早来)

早来は全国で初めて昭和8年にチーズ工場ができ、昭和60年に夢民舎が誕生しチーズの製造を早来で復活しました。苦労の連続でしたが、今では「食べやすい!美味しい!」と好評をいただき、第1回オールジャパンナチュラルチーズコンテストでカマンベールは特別審査委員賞、ブルーチーズは金賞を頂きました。「北海道においしいチーズあり!」と知っていただき、街の活性化にも繋がってほしいと思っています。

■生乳、生クリーム、食塩 ■内容量100g
※要冷蔵(10℃以下)
※品質保持のため冷蔵便発送とさせて頂きます。
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刺激の強いヨーロッパ産に対し
マイルドで食べやすい北海道産ブルー


製造段階の初期に混ぜる青カビの力でチーズを発酵・熟成。チーズ内部で青カビが広がり、独特の強い香りと濃厚な味わいを作り出します。そのため、苦手な人も多いのですが、北海道で作られている青カビチーズはややマイルドで食べやすい傾向に。クラッカーにのせたり、はちみつをかけたりして、重めの赤ワインと一緒に味わうのが人気です。また、小さく切ってサラダのトッピングにしたり、牛肉ステーキの上にのせたり、パスタやニョッキのソースにするのもおいしい食べ方です。

夢民舎(安平町早来)

早来は全国で初めて昭和8年にチーズ工場ができ、昭和60年に夢民舎が誕生しチーズの製造を早来で復活しました。苦労の連続でしたが、今では「食べやすい!美味しい!」と好評をいただき、第1回オールジャパンナチュラルチーズコンテストでカマンベールは特別審査委員賞、ブルーチーズは金賞を頂きました。「北海道においしいチーズあり!」と知っていただき、街の活性化にも繋がってほしいと思っています。

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北海道安平町
ブルーチーズはやきた
4938021100132
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